Weasleyovic koláč
Rodinný slaný koláč s rajčatovou omáčkou, sýrem a šunkou.
Ingredience
porcí
Postup přípravy
- V míse vytvořte důlek do mouky, rozdrobte droždí, přidejte třtinový cukr a asi 100 ml vlažné vody. Lehce promíchejte a nechte 15 minut vzejít kvásek.
- Přidejte zbytek vody, sůl, olivový olej a tymián. Vypracujte hladké, pružné těsto (cca 10 minut hnětení). Zakryjte a nechte kynout 1 hodinu.
- Na pánvi orestujte nasekaný česnek na trošce oleje, přidejte drcená rajčata, rajčatový protlak, oregano a špetku chilli. Vařte 15 minut na mírném ohni.
- Těsto rozválejte do kruhu, přeneste na plech vyložený pečicím papírem a okraje lehce zvedněte.
- Povrch potřete připravenou omáčkou. Poklaďte nastrouhaným sýrem, šunkou, cibulí a paprikami.
- Vložte do předehřáté trouby na 220°C a pečte 20 minut dozlatova.
- Koláč po vytažení z trouby ozdobte jedlými květy. Podávejte ještě teplé!
Tipy
- Těsto můžete připravit den dopředu a nechat v lednici.
- Zkuste různé kombinace náplní podle chuti.
- Ideální pro rodinné oslavy!
Mám ukuchtěno
Označ si recept, který už jsi uvařil(a) — pak si můžeš vyfiltrovat, co máš za sebou.