Ginnina bašta
Italská bruschetta s bazalkovým pestem, mozzarellou a cherry rajčaty.
Ingredience
porcí
Postup přípravy
- Bazalku ponořte na 30 sekund do vroucí vody, poté ihned zchlaďte v misce s ledem.
- Osušenou bazalku rozmixujte s česnekem, piniovými oříšky a 3 lžícemi olivového oleje na hladké pesto.
- Bagetu nakrájejte na plátky a lehce opečte v troubě dozlatova.
- Na každý plátek bagety naneste pesto, plátek mozzarelly a půlku rajčete.
- Dochuťte mořskou solí, čerstvým pepřem a zakápněte olivovým olejem.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte do pesta parmezán.
- Pokud nemáte piniové oříšky, použijte vlašské nebo kešu.
- Servírujte s kapkou balzamikového reduktu.
Mám ukuchtěno
Označ si recept, který už jsi uvařil(a) — pak si můžeš vyfiltrovat, co máš za sebou.