Molino překvapení

Ingredience

• Piškoty 200 g
• Mléko nebo ovocná šťáva 3 lžíce
• Tvaroh 250 g
• Mascarpone 200 g
• Bílá čokoláda 150 g
• Smetana ke šlehání 200 ml
• Moučkový cukr 80 g
• Želatina v plátcích 6 ks
• Mandle 100 g
• Kešu ořechy 100 g
• Med 2 lžíce
• Jedlé třpytky 1 špetka

Postup přípravy

1. Dortovou formu vyložte potravinářskou fólií tak, aby přesahovala přes okraj. Piškoty rozložte dnem nahoru a opatrně navlhčete mlékem.
2. Želatinu nechte nabobtnat v studené vodě 5 minut, poté ji rozpusťte v teplé vodě podle návodu.
3. Bílou čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte na vodní lázni nebo v mikrovlnce po 15 sekundách.
4. V míse smíchejte tvaroh, mascarpone a moučkový cukr do hladké hmoty. Vmíchejte rozehřátou čokoládu a želatinu.
5. Smetanu ušlehejte do pevných špiček a opatrně ji po třetinách vmíchejte do tvarohové směsi.
6. Oříšky opražte na pánvi s medem, nechte vychladnout a hrubě nasekejte.
7. Na piškoty rozetřete polovinu krému, posypte oříšky, přidejte zbytek krému. Uhlaďte povrch.
8. Nechte tuhnout v chladničce minimálně 4 hodiny. Před podáváním vyzdobte třpytkami a dekoracemi.